1/2 Brillat Savarin IGP

Ce fromage dit de vignoble, car majoritairement produit en Bourgogne, est un des derniers Brillat- Savarins fabriqués au lait cru. Frais, il est blanc cassé à jaune clair, selon les saisons. Plus affiné, le Brillat-Savarin possède une croûte duvetée de blanc , avec quelques pigments de rouge. 

Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques 

Lait

Disponible toute la semaine