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Carte des Fêtes
199
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Les menus traiteurs
5
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Les mises en bouches
15
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Les entrées
17
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Les plats chauds
13
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Les garnitures
11
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Volailles, farces, viandes & sauces
32
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Les charcuteries festives
8
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Fromages & plateaux
7
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Les corbeilles de fruits & épicerie
5
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Les bûches - Van den Casteele
59
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Les bûches - Glace de Marc
14
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Truffes & caviar
4
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Les Champagnes
9
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Boucherie Aux Enfants
121
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Charcuterie Aux Enfants
64
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Traiteur Aux Enfants
42
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Fromagerie Ducoulombier
161
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Houssin Primeur
105
- Glace au Chocolat noir (69% de cacao, pure origine Côte d’Ivoire)
- Enrobage de copeaux de chocolat noir
- Mousse glacée au chocolat blanc
- Disques de meringue française
- Coulis au Chocolat au lait
- Décor de meringue
- Crème glacée au café pur Arabica
- Biscuit brownies au noix de Pécan
- Coulis de cacao
- Glace au chocolat au lait
- Croustillant de feuilletine au praliné amandes et noisettes
- Crème glacée au yaourt fermier du Pas-de-Calais
- Sorbet framboise 50% plein fruit
- Croustillant de feuilletine au chocolat
- Coulis de framboise
- Croustillant de feuilletine au praliné amandes et noisettes
- Crème glacée à la Vanille des Îles (Bourbon de Madagascar)
- Feuilletine chocolat blanc - coco
- Confit de Citron Vert
- Sorbet Ananas-Passion 50% plein fruit
- Biscuit Daquoise Coco
- Décor Chantilly Praliné
- Praliné crémeux aux noix de Pécan
- Crème glacée Vanille aux oeufs (Bourbon de Madagascar)
- Crème Glacée au Caramel au beurre salé et au sel de Guérande
- Biscuit Dacquois aux noix de Pécan et son praliné croustillant au noix de Pécan
- Confit de citron jaune
- Biscuit croustillant au chocolat blanc
- Sorbet Kalamansi 25% plein fruit
- Sorbet Mandarine au thym citron 60% plein fruit
- Crème glacée Vanille des îles (Bourbon de Madagascar)
- Biscuit au spéculoos reconstitué (Chocolat au lait de spéculoos)
- Caramel coulant à la fleur de sel de Guérande
- Crème glacée au spéculoos
- Biscuit moelleux au Marron et Noisettes craquantes
- Crème Glacée Vanille des Îles
- Insert de Crème glacée aux Marrons Vanillés
- Coulant de crème de Marrons
- Décor Mont Blanc
- Glace au chocolat à la fleur de sel de Guérande (et ses inclusions de biscuits)
- Coulis de cacao
- Biscuit daquoise noisette
- Croustillant de feuilletine au praliné amandes et noisettes
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- Biscuit Cuillère imbibé de sirop au Grand Marnier
- Crème Glacée Vanille des Îles
- Insert de Macédoine de Fruits Confits,
- Meringue souple flambée
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- Biscuit Streusel Croustillant à la noisette, sans lactose, sans gluten
- Sorbet Citron Jaune 25% plein fruit
- Sorbet Orange Sanguine 50% plein fruit
- Confit de Mandarine
- Décor Meringue Souple
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- Biscuit croustillant à la Pistache
- Glace à la Pistache
- Insert de Sorbet Framboise
- Confit de Cerise Griotte
- Décor Meringue
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- Glaçage gourmand façon roche (éclats d’Amandes)
- Caramel au Chocolat au lait
- Glace au praliné Amandes/Noisettes
- Chantilly au praliné
- Praliné au Chocolat au lait amandes et noisettes
- Daquoise Noisette avec éclat