Le Porc Paille Boucherie Aux Enfants = PPBAE 

Tous les porcs de notre filière PPBAE sont élevés exclusivement sur paille dans les Hauts de France. Nourris majoritairement de céréales, ils sont enrichis en oméga 3 avec de la graine de lin à la fin du sevrage. Dès l'abattage, ils sont valorisés dans notre atelier de découpe agréé à Mametz soit en viande de porc à l'étale, soit en charcuterie. La texture de la viande est incomparable, savoureuse et fondante.