Saint Félicien IGP

Ce fromage est fabriqué par la famille Rochas dans le Massif du Vercors à partir de lait cru de vache et moulé à la louche dans le respect de la tradition. Il est affiné pendant environ 3 à 5semaines. Un léger duvet blanc recouvre sa croûte qui est parsemée de quelques tâches de moisissures bleues. Cette flore de surface peut devenir plus importante selon la saison. Un vrai délice qui peut même se déguster chaud, sur un toast ou dans une tarte par exemple. La pièce d'environ 150gr

Lait cru entier de vache, sel, presure, ferment lactique

Pour 100 grammes
Energie: kj - kcal
Matières grasses: 
dont acides gras saturés: 
Glucides: 
dont sucres:
Protéines: 
Sel: 

Lait

Disponible toute la semaine