Langue de boeuf

Incontournable des recettes de nos grands-mères, la langue de boeuf est un plat facile à cuisiner et chaleureux, qui se déguste tout au long de l'année. En hiver, elle est délicieuse avec une sauce madère. Pour une version estivale plus légère, servez-la avec une sauce piquante aux cornichons ou simplement tiède, avec une vinaigrette